Маринованные помидоры дольками с луком и маслом на зиму
Сегодня мы будем готовить маринованные помидоры дольками с луком и маслом на зиму. Это простой рецепт маринованных помидоров с луком и маслом. Помидорчики получаются очень вкусными и ароматными. Количество репчатого лука в рецепте довольно приличное. Он получается хрустящий, не горький и очень вкусный. Вместо свежей петрушки вы можете добавить укроп, базилик. Ингредиенты на 6 полулитровых банок: Помидоры – 1,7 кг Лук репчатый – 500 г Петрушка – 6 веточек Чеснок – 12 зубчиков Перец чёрный горошком – 12 шт. Для маринада: Вода – 1 литр Сахар – 4 ст. л Соль – 2 ст.л Масло растительное – 6 ст.л Уксус 9% - 6 ст. л Для этой консервации отбираем томаты спелые, плотные и с неповреждённой кожицей. Промываем помидоры под холодной водой и разрезаем на две части. Не забываем удалить место роста плодоножки. Репчатый лук нарезаем кольцами. Зубчики чеснока нарезаем тонкими слайсами. На дно заранее простерилизованных банок кладём веточку петрушки, чёрный перец горошком. Чередуя кольца лука, пластинки чеснока и ломтики помидоров наполняем банки. Далее заливаем крутым кипятком содержимое банок до самой кромки и прикрываем крышками. Оставляем на столе пропариваться на 15 минут. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар. Доводим маринад до кипения. Варим на небольшом огне, помешивая до полного растворения кристаллов. Затем добавляем уксус и отключаем огонь. Далее сливаем воду с банок. Растительное масло нагреваем до горячего состояния. Я это делаю при помощи микроволновой печи. Кипящим маринадом заливаем банки с помидорами и добавляем в каждую банку по 1 ст. ложки горячего растительного масла. Затем банки герметично закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем до полного остывания. Хранить такие помидоры желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре. Вот и всё, на этом наши маринованные помидоры дольками с луком и маслом на зиму готовы! Приятного аппетита и удачных заготовок! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом! Еще больше рецептов вкусных блюд и рецептов на зиму ищите в VK Видео https://vk.com/video/@club227283412, а так же на RUTUBE https://home.strannik-j.org/u/vpoiskahvkusa, в Телеграм https://t.me/vpoiskahvkusa, в Одноклассниках https://ok.ru/vpoiskahvkusa, Дзен https://dzen.ru/vpoiskahvkusa и YouTube-канале https://www.youtube.com/@vpoiskahvkusa
Сегодня мы будем готовить маринованные помидоры дольками с луком и маслом на зиму. Это простой рецепт маринованных помидоров с луком и маслом. Помидорчики получаются очень вкусными и ароматными. Количество репчатого лука в рецепте довольно приличное. Он получается хрустящий, не горький и очень вкусный. Вместо свежей петрушки вы можете добавить укроп, базилик. Ингредиенты на 6 полулитровых банок: Помидоры – 1,7 кг Лук репчатый – 500 г Петрушка – 6 веточек Чеснок – 12 зубчиков Перец чёрный горошком – 12 шт. Для маринада: Вода – 1 литр Сахар – 4 ст. л Соль – 2 ст.л Масло растительное – 6 ст.л Уксус 9% - 6 ст. л Для этой консервации отбираем томаты спелые, плотные и с неповреждённой кожицей. Промываем помидоры под холодной водой и разрезаем на две части. Не забываем удалить место роста плодоножки. Репчатый лук нарезаем кольцами. Зубчики чеснока нарезаем тонкими слайсами. На дно заранее простерилизованных банок кладём веточку петрушки, чёрный перец горошком. Чередуя кольца лука, пластинки чеснока и ломтики помидоров наполняем банки. Далее заливаем крутым кипятком содержимое банок до самой кромки и прикрываем крышками. Оставляем на столе пропариваться на 15 минут. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар. Доводим маринад до кипения. Варим на небольшом огне, помешивая до полного растворения кристаллов. Затем добавляем уксус и отключаем огонь. Далее сливаем воду с банок. Растительное масло нагреваем до горячего состояния. Я это делаю при помощи микроволновой печи. Кипящим маринадом заливаем банки с помидорами и добавляем в каждую банку по 1 ст. ложки горячего растительного масла. Затем банки герметично закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем до полного остывания. Хранить такие помидоры желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре. Вот и всё, на этом наши маринованные помидоры дольками с луком и маслом на зиму готовы! Приятного аппетита и удачных заготовок! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом! Еще больше рецептов вкусных блюд и рецептов на зиму ищите в VK Видео https://vk.com/video/@club227283412, а так же на RUTUBE https://home.strannik-j.org/u/vpoiskahvkusa, в Телеграм https://t.me/vpoiskahvkusa, в Одноклассниках https://ok.ru/vpoiskahvkusa, Дзен https://dzen.ru/vpoiskahvkusa и YouTube-канале https://www.youtube.com/@vpoiskahvkusa