Картофель в духовке с салом

ВКУС ДЕТСТВА Мама называла это блюдо «червячок». Простая картошка с салом, а вкус - просто невозможно забыть Сохраняйте рецепт и обязательно готовьте. Ингредиенты: • Картофель средний - 4 шт. • Сало - 100 г • Соль - 1 ч. л. • Паприка - ½ ч. л. • Чёрный перец - ½ ч. л. • Хмели-сунели - ½ ч. л. по желанию Соус: • Петрушка, укроп, кинза - 1 пучок • Молодой чеснок - ½ головки • Чили - ½ шт. • Перетертые томаты - 1 стакан • Оливковое масло - 3 ст. л. • Уксус - 1 ст. л. • Соль и перец по вкусу • Вода - 50-100 мл Картофель надрезаем через каждые 2-3 мм, не прорезая до конца. Вставляем в насечки тонкие кусочки сала, сверху специи. Получается идеально - внутри мягко, сверху хрустящая корочка Если переживаете, что картошка не пропечется - сначала заверните её в фольгу и готовьте 30 минут при 180°, затем ещё 10 минут уже без фольги. Для соуса просто всё мелко нарезаем, смешиваем и регулируем густоту водой. Этот соус идеально подходит ещё и к шашлыку. А какие блюда возвращают вас в детство? #картофель #картошкавдуховке #картошка #картошечка #картофельвдуховке #рецепты