Топ 3 любимых блюда турецкой кухни из рыбы
Кто из вас не любит вкусно поесть? Вопрос риторический! Вот и мы большие любители, а Турция в этом плане - рай для гурманов. Но больше всего мы любим рыбу 💙 Живя у моря, выбор здесь очень большой и самое лучшее место в Алании - это рыбный базар. Когда душа и организм требует вкусной рыбки мы идем именно туда. На наш взгляд, здесь ее готовят просто шикарно. Вам лишь остается выбрать понравившуюся рыбу, а далее дело за малым. Готовят быстро и вкусно! Делимся с вами списком самых любимых блюд: 1️⃣ “Hamsi tava” Хамси - это привычная нам килька, но как ее готовят - это просто песня! Хамси традиционно жарят в кляре. Самая трудоемкая часть – это очистить рыбу от внутренностей. Затем обваливают в кукурузной муке и выкладывают по кругу, хвостами в центр сковороды. Для жарки хамси существует даже специальная двойная сковорода, чтобы было удобнее переворачивать. Подают рыбку традиционно с лимоном и луком. Однако, данное блюдо вы сможете попробовать лишь с ноября по февраль, так как только в эти месяцы сезон Хамси. 2️⃣ “Barbunya tava” Это очень простое, но весьма популярное турецкое блюдо из рыбы. Barbunya означает «барабулька», tava — «сковорода». Свежую рыбу нужно обвалять в муке с солью. Затем ее жарят на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. К рыбе подают дольки лимона, но можно еще посыпать свежей зеленью петрушки. И да, никакого гарнира. 3️⃣ “Levrek izgara” Levrek - это морской окунь, а izgara - гриль. Морской окунь на гриле. И это самое любимое блюдо нашей семьи. Филе окуня обжаривают на гриле и подают с лимоном, рукколой и луком. Вот так все просто, но невероятно вкусно. А еще есть креветки от самых маленьких до больших, кальмары и много много разной рыбы, которую нам еще предстоит попробовать. Обязательно поделимся с вами новыми вкусовыми открытиями 🙌 ____________ Подписывайтесь на наши соц. сети! Там много интересного! ____________ Турция, Аланья Рустам +90 (552) 452 97 97 (what’s app, telegram) Дженнет +90 (541) 966 64 91 (what’s app, telegram) Почта: rustam@statumrealestate.com.tr Инстаграм: @statum_real_estate
Кто из вас не любит вкусно поесть? Вопрос риторический! Вот и мы большие любители, а Турция в этом плане - рай для гурманов. Но больше всего мы любим рыбу 💙 Живя у моря, выбор здесь очень большой и самое лучшее место в Алании - это рыбный базар. Когда душа и организм требует вкусной рыбки мы идем именно туда. На наш взгляд, здесь ее готовят просто шикарно. Вам лишь остается выбрать понравившуюся рыбу, а далее дело за малым. Готовят быстро и вкусно! Делимся с вами списком самых любимых блюд: 1️⃣ “Hamsi tava” Хамси - это привычная нам килька, но как ее готовят - это просто песня! Хамси традиционно жарят в кляре. Самая трудоемкая часть – это очистить рыбу от внутренностей. Затем обваливают в кукурузной муке и выкладывают по кругу, хвостами в центр сковороды. Для жарки хамси существует даже специальная двойная сковорода, чтобы было удобнее переворачивать. Подают рыбку традиционно с лимоном и луком. Однако, данное блюдо вы сможете попробовать лишь с ноября по февраль, так как только в эти месяцы сезон Хамси. 2️⃣ “Barbunya tava” Это очень простое, но весьма популярное турецкое блюдо из рыбы. Barbunya означает «барабулька», tava — «сковорода». Свежую рыбу нужно обвалять в муке с солью. Затем ее жарят на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. К рыбе подают дольки лимона, но можно еще посыпать свежей зеленью петрушки. И да, никакого гарнира. 3️⃣ “Levrek izgara” Levrek - это морской окунь, а izgara - гриль. Морской окунь на гриле. И это самое любимое блюдо нашей семьи. Филе окуня обжаривают на гриле и подают с лимоном, рукколой и луком. Вот так все просто, но невероятно вкусно. А еще есть креветки от самых маленьких до больших, кальмары и много много разной рыбы, которую нам еще предстоит попробовать. Обязательно поделимся с вами новыми вкусовыми открытиями 🙌 ____________ Подписывайтесь на наши соц. сети! Там много интересного! ____________ Турция, Аланья Рустам +90 (552) 452 97 97 (what’s app, telegram) Дженнет +90 (541) 966 64 91 (what’s app, telegram) Почта: rustam@statumrealestate.com.tr Инстаграм: @statum_real_estate