Рецепт щей из дикорастущих трав

Ингредиенты Крапива молодая — 500 г Сныть дикая — 200 г Щавель дикий или домашний — 150 г Яйцо куриное — 5 шт. Вода или бульон — 2 л Сметана — по вкусу Способ приготовления 1. Крапиву промыть, обдать крутым кипятком (лучше пару раз), помять, мелко нарезать или перетереть в пюре. 2. Сныть и щавель тщательно промыть и нарезать. *Если в качестве основы вы выбрали бульон, то извлеките из него мясо и кости, процедите бульон, поместите в него зелень и отваривайте не более 10 минут. 3. Отдельно отварить яйца (не дольше 6 минут), охладить их, очистить и разрезать пополам. Можно сервировать и подавать!