ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД без сахара #shorts
❗ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: ✔️Какао масло - 100 гр ✔️Какао порошок - 50 гр ✔️Сироп топинамбура - 3 ст.ложки Приготовление: 1️⃣ На водяной бане растапливаем какао масло и к нему добавляем сироп топинамбура. Важно чтобы температура не поднималась выше 40-41С. Если температура достигла этой отметки, а масло ещё не растопилось, всё равно убираем с водяной бани и уже доводим до полного растворения на столе. 💡При водяной бане, вода не должна сильно кипеть и касаться чаши, в которой топим какао масло. Конденсат не должен попадать в какао масло. 2️⃣ Перенесли чашу на стол, растворили до конца какао масло, добавили какао порошок и перемешали до однородной массы. Теперь нам необходимо эту массу остудить до 29-31С, я остужаю примерно до 30С, остужаю путем постоянного помешивания шоколадной массы венчиком, переливаю в удобную для разлива тару и разливаю шоколад по формам. 3️⃣ Такой шоколад я украшаю по-разному в зависимости от настроения, можно печеньем, изюмом, орехами, кокосовой стружкой и т.д. Убираю в холодильник до полного застывания. 💡В чём особенность такого шоколада, в том, что при комнатной температуре он не тает, а остаётся твёрдым! Всем приятного аппетита! #темныйшоколад #рецепттемногошоколада #темперированныйшоколад #шоколадкоторыйнетает #сыроедныйшоколад #полезныйшоколад #живойшоколад #твердыйшоколад #шоколадбезсахара #шоколаддлядетей #шоколадсвоимируками #рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты #безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: ✔️Какао масло - 100 гр ✔️Какао порошок - 50 гр ✔️Сироп топинамбура - 3 ст.ложки Приготовление: 1️⃣ На водяной бане растапливаем какао масло и к нему добавляем сироп топинамбура. Важно чтобы температура не поднималась выше 40-41С. Если температура достигла этой отметки, а масло ещё не растопилось, всё равно убираем с водяной бани и уже доводим до полного растворения на столе. 💡При водяной бане, вода не должна сильно кипеть и касаться чаши, в которой топим какао масло. Конденсат не должен попадать в какао масло. 2️⃣ Перенесли чашу на стол, растворили до конца какао масло, добавили какао порошок и перемешали до однородной массы. Теперь нам необходимо эту массу остудить до 29-31С, я остужаю примерно до 30С, остужаю путем постоянного помешивания шоколадной массы венчиком, переливаю в удобную для разлива тару и разливаю шоколад по формам. 3️⃣ Такой шоколад я украшаю по-разному в зависимости от настроения, можно печеньем, изюмом, орехами, кокосовой стружкой и т.д. Убираю в холодильник до полного застывания. 💡В чём особенность такого шоколада, в том, что при комнатной температуре он не тает, а остаётся твёрдым! Всем приятного аппетита! #темныйшоколад #рецепттемногошоколада #темперированныйшоколад #шоколадкоторыйнетает #сыроедныйшоколад #полезныйшоколад #живойшоколад #твердыйшоколад #шоколадбезсахара #шоколаддлядетей #шоколадсвоимируками #рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты #безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса