правда ли, что амарант содержит больше белка, чем традиционные крупы?

вместе с экспертами ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» — одного из ведущих научных центров России в области питания — продолжаем разбирать самые популярные вопросы об амаранте. на этот вопрос отвечает Юлия Сидорова, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии. смотрите видео 🌱