Полный гайд по учёту товаров, себестоимости и автоматизации ресторанного бизнеса на iiko
Узнайте, как вывести учёт на новый уровень и избежать ошибок в ресторанном бизнесе! В этом вебинаре подробно рассмотрим: 🔹Введение и разбор сложных аспектов товаро-складского учёта для ресторанов; 🔹Обзор функций программы iiko Офис — расчёт себестоимости, отчёты по продажам, интеграция с ЕГАИС и 1С; 🔹Работа с приходными накладными, распределение товаров по складам, правильная инвентаризация и создание номенклатуры; 🔹Формирование себестоимости, автоматический пересчёт остатков и сумм, ведение КБЖУ в карточке товара; 🔹Настройка технологических карт: все тонкости для точного учёта потерь и ингредиентов, примеры для картофеля, кофе и других блюд; 🔹Развернутое объяснение модификаторов: добавление, настройка и влияние на себестоимость; 🔹Учет продаж через кассовый терминал, корректное списание ингредиентов со склада при продаже и подробные инструкции по работе с кассой; Таймкоды для навигации: 00:00 Введение и постановка задачи 01:41 Функции iiko Офис в ресторане 04:28 Работа с приходными накладными 06:58 Инвентаризация и систематизация товаров 09:30 Автоматизация расчёта себестоимости 11:49 Технологические карты и их настройка 14:48 Ведение КБЖУ 15:52 Детальная настройка для каждого блюда 17:06 Приём товаров и изменение данных 19:52 Отображение и контроль себестоимости 20:16 Введение и настройка модификаторов 23:01 Корректировка себестоимости и учёт модификаторов 26:37 Продажи через кассовый терминал Теги: #ресторан #iiko #товарныйучёт #автоматизация #инвентаризация #технологическиеКарты #КБЖУ #себестоимость #модификаторы #кассовыйТерминал #учётВРесторане Смотрите видео, подписывайтесь на канал, делитесь вопросами в комментариях и присоединяйтесь к профессиональному сообществу! Это видео будет полезно управляющим, бухгалтерам, администраторам и владельцам ресторанного бизнеса.
Узнайте, как вывести учёт на новый уровень и избежать ошибок в ресторанном бизнесе! В этом вебинаре подробно рассмотрим: 🔹Введение и разбор сложных аспектов товаро-складского учёта для ресторанов; 🔹Обзор функций программы iiko Офис — расчёт себестоимости, отчёты по продажам, интеграция с ЕГАИС и 1С; 🔹Работа с приходными накладными, распределение товаров по складам, правильная инвентаризация и создание номенклатуры; 🔹Формирование себестоимости, автоматический пересчёт остатков и сумм, ведение КБЖУ в карточке товара; 🔹Настройка технологических карт: все тонкости для точного учёта потерь и ингредиентов, примеры для картофеля, кофе и других блюд; 🔹Развернутое объяснение модификаторов: добавление, настройка и влияние на себестоимость; 🔹Учет продаж через кассовый терминал, корректное списание ингредиентов со склада при продаже и подробные инструкции по работе с кассой; Таймкоды для навигации: 00:00 Введение и постановка задачи 01:41 Функции iiko Офис в ресторане 04:28 Работа с приходными накладными 06:58 Инвентаризация и систематизация товаров 09:30 Автоматизация расчёта себестоимости 11:49 Технологические карты и их настройка 14:48 Ведение КБЖУ 15:52 Детальная настройка для каждого блюда 17:06 Приём товаров и изменение данных 19:52 Отображение и контроль себестоимости 20:16 Введение и настройка модификаторов 23:01 Корректировка себестоимости и учёт модификаторов 26:37 Продажи через кассовый терминал Теги: #ресторан #iiko #товарныйучёт #автоматизация #инвентаризация #технологическиеКарты #КБЖУ #себестоимость #модификаторы #кассовыйТерминал #учётВРесторане Смотрите видео, подписывайтесь на канал, делитесь вопросами в комментариях и присоединяйтесь к профессиональному сообществу! Это видео будет полезно управляющим, бухгалтерам, администраторам и владельцам ресторанного бизнеса.