🔥МУЖСКАЯ ОКРОШКА НА МАНГАЛЕ! Мясо, дым и холодный квас
Сегодня в нашем уютном ресторанчике на природе готовим необычную мужскую окрошку на мангале! В этот раз решил отказаться от колбасы и приготовить окрошку с настоящим шашлыком из куриного филе, хрустящим беконом и молодым картофелем, запечённым на углях. Молодую картошку готовил новым способом: выложил на фольгу, добавил подсолнечное масло, крупную морскую соль, свежемолотый чёрный перец и молодый чеснок. Завернул в большой конверт и запекал на решётке над углями до мягкости и невероятного аромата. Для окрошки приготовил сочный шашлык из куриного филе на мангале, а бекон обжарил до хрустящей корочки на решётке. Зелёный лук и свежую зелень растёр с крупной солью, чтобы раскрыть аромат. Добавил свежий огурец, редис, яйца, приготовленные на сковороде, сметану, горчицу и холодный белый квас. Получилась освежающая летняя окрошка с ароматом костра и мангала — идеальное блюдо для жаркого дня на даче. 👍 Если понравился рецепт — поддержите видео лайком! 🔔 Подписывайтесь на канал и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты на мангале, костре и природе! https://www.youtube.com/@Мангалич?sub_confirmation=1 👇Telegram для своих: Обсуждаем! Голосуем! Предлагаем! https://t.me/mangalich_official 💬 Напишите в комментариях: Какую окрошку любите больше — на квасе, кефире или минералке? И добавили бы в неё мясо с мангала? 🥣 Рецепт Для окрошки Квас белый — 1 л Куриное филе — 800 г Бекон — 200 г Яйца — 5 шт Огурцы — 350 г Редис — 300 г Зелёный лук — 80 г Укроп и петрушка — 50 г Сметана 20% — 250 г Горчица — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный — 2 г Для картофеля на мангале Молодой картофель — 1,5 кг Подсолнечное масло — 50 мл Морская соль крупного помола — 10 г Чёрный перец крупного помола — 3 г Молодой чеснок — 1/2 головки Для шашлыка из куриного филе Куриное филе — 800 г Соль — 10 г Чеснок сушеный— 3 г Приправа для Гриля — 10 г Растительное масло — 20 мл 📌 Также ищут / О чем это видео: В этом видео я показываю, как приготовить нестандартную, настоящую мужскую окрошку на мангале. Вы узнаете, как собрать мощную мясную базу без скучной вареной колбасы, используя сочный куриный шашлык с дымком, интенсивный скрэмбл из яиц и хрустящие толстые слайсы бекона с решетки. Я раскрою секрет ядреной заливки на ледяном белом квасе со сметаной и горчицей, а также покажу кулинарный лайфхак с перетиранием зелени и лука для максимального цвета и аромата. В качестве идеального дополнения мы сделаем молодую картошку по новой технологии — запечем ее целиком на углях в конверте из фольги с чесноком, маслом и крупной морской солью. Если вы искали рецепт идеального холодного супа для дикой летней жары, оригинальные и сытные блюда на костре или просто любите атмосферные видео про готовку на природе и дачный отдых, то этот ролик точно для вас. Готовим брутальную еду на улице, спасаемся от зноя и кайфуем от лета. ТАЙМКОДЫ: 00:00 Мужская окрошка на мангале 01:00 Секретный способ приготовления молодой картошки на углях 02:54 Маринуем сочное куриное филе для шашлыка 04:37 Жарим мясо на мангале (и привет подписчикам!) 06:40 Освежающая пауза и советы по маринаду 08:08 Снимаем готовый шашлык — проверка на сочность 09:07 Секрет ароматной зелени: лайфхак с перетиранием 10:48 Подготовка свежих овощей (огурец и редис) 12:09 Готовим яйца на сковороде: необычная текстура 13:10 Мужской ингредиент: жарим бекон до хруста 15:13 Сборка окрошки: соединяем все ингредиенты 15:41 Секретная заправка на белом квасе со сметаной 17:15 Сервировка: картофель как идеальный гарнир 18:23 Дегустация — оцениваем результат 19:50 Итоги и призыв подписаться #окрошка #мангал #шашлык #окрошканаквасе #мужскаякухня #рецептнамангале #еда на костре #мангалич #рецепты #дача
Сегодня в нашем уютном ресторанчике на природе готовим необычную мужскую окрошку на мангале! В этот раз решил отказаться от колбасы и приготовить окрошку с настоящим шашлыком из куриного филе, хрустящим беконом и молодым картофелем, запечённым на углях. Молодую картошку готовил новым способом: выложил на фольгу, добавил подсолнечное масло, крупную морскую соль, свежемолотый чёрный перец и молодый чеснок. Завернул в большой конверт и запекал на решётке над углями до мягкости и невероятного аромата. Для окрошки приготовил сочный шашлык из куриного филе на мангале, а бекон обжарил до хрустящей корочки на решётке. Зелёный лук и свежую зелень растёр с крупной солью, чтобы раскрыть аромат. Добавил свежий огурец, редис, яйца, приготовленные на сковороде, сметану, горчицу и холодный белый квас. Получилась освежающая летняя окрошка с ароматом костра и мангала — идеальное блюдо для жаркого дня на даче. 👍 Если понравился рецепт — поддержите видео лайком! 🔔 Подписывайтесь на канал и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты на мангале, костре и природе! https://www.youtube.com/@Мангалич?sub_confirmation=1 👇Telegram для своих: Обсуждаем! Голосуем! Предлагаем! https://t.me/mangalich_official 💬 Напишите в комментариях: Какую окрошку любите больше — на квасе, кефире или минералке? И добавили бы в неё мясо с мангала? 🥣 Рецепт Для окрошки Квас белый — 1 л Куриное филе — 800 г Бекон — 200 г Яйца — 5 шт Огурцы — 350 г Редис — 300 г Зелёный лук — 80 г Укроп и петрушка — 50 г Сметана 20% — 250 г Горчица — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный — 2 г Для картофеля на мангале Молодой картофель — 1,5 кг Подсолнечное масло — 50 мл Морская соль крупного помола — 10 г Чёрный перец крупного помола — 3 г Молодой чеснок — 1/2 головки Для шашлыка из куриного филе Куриное филе — 800 г Соль — 10 г Чеснок сушеный— 3 г Приправа для Гриля — 10 г Растительное масло — 20 мл 📌 Также ищут / О чем это видео: В этом видео я показываю, как приготовить нестандартную, настоящую мужскую окрошку на мангале. Вы узнаете, как собрать мощную мясную базу без скучной вареной колбасы, используя сочный куриный шашлык с дымком, интенсивный скрэмбл из яиц и хрустящие толстые слайсы бекона с решетки. Я раскрою секрет ядреной заливки на ледяном белом квасе со сметаной и горчицей, а также покажу кулинарный лайфхак с перетиранием зелени и лука для максимального цвета и аромата. В качестве идеального дополнения мы сделаем молодую картошку по новой технологии — запечем ее целиком на углях в конверте из фольги с чесноком, маслом и крупной морской солью. Если вы искали рецепт идеального холодного супа для дикой летней жары, оригинальные и сытные блюда на костре или просто любите атмосферные видео про готовку на природе и дачный отдых, то этот ролик точно для вас. Готовим брутальную еду на улице, спасаемся от зноя и кайфуем от лета. ТАЙМКОДЫ: 00:00 Мужская окрошка на мангале 01:00 Секретный способ приготовления молодой картошки на углях 02:54 Маринуем сочное куриное филе для шашлыка 04:37 Жарим мясо на мангале (и привет подписчикам!) 06:40 Освежающая пауза и советы по маринаду 08:08 Снимаем готовый шашлык — проверка на сочность 09:07 Секрет ароматной зелени: лайфхак с перетиранием 10:48 Подготовка свежих овощей (огурец и редис) 12:09 Готовим яйца на сковороде: необычная текстура 13:10 Мужской ингредиент: жарим бекон до хруста 15:13 Сборка окрошки: соединяем все ингредиенты 15:41 Секретная заправка на белом квасе со сметаной 17:15 Сервировка: картофель как идеальный гарнир 18:23 Дегустация — оцениваем результат 19:50 Итоги и призыв подписаться #окрошка #мангал #шашлык #окрошканаквасе #мужскаякухня #рецептнамангале #еда на костре #мангалич #рецепты #дача