Легендарный СЛИВОВЫЙ ПИРОГ из газеты НЬЮ-ЙОРК ТАЙМС - рассыпчатое тесто и сахарно-коричная корочка.
Рецепт этого легендарного сливового пирога в кулинарной колонке газеты Нью-Йорк Таймс перепечатывали каждую осень по просьбе читательниц, испытывая терпение редактора этой колонки в течение долгих пяти лет. Настолько он пришелся по вкусу американским хозяюшкам. Действительно, этот пирог имеет массу достоинств. Помимо своего сбалансированного вкуса, он очень просто готовится, имеет сногсшибательный аромат и замечательную хрустящую, сахарную корочку с ярким вкусом корицы. ❗❗Я буду использовать стеклянную форму для выпечки диаметром 18 сантиметров ❗❗ ____________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло - 100 г 🧈 Сахар - 110 г Соль - щепотка 🧂 Яйцо куриное - 2 шт. 🥚 Мука - 140 г 🍚 Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливы - 3 шт. Для посыпки: Сахар - 1 ч.л. Корица молотая - 1 ч.л. ____________________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸 Мягкое сливочное масло порубить ножом на крупные кусочки. Переложите в глубокую миску и добавьте сахар и щепотку соли. Слегка перемешайте венчиком. 🔸 По одному вбейте в миску яйца, тщательно перемешивая тесто миксером до однородности. 🔸 Просейте пшеничную муку высшего сорта вместе с разрыхлителем для теста и снова перемешайте миксером до однородности. 🔸Тесто равномерно распределите по форме для выпечки. Сливы вымойте и разрежьте вдоль пополам. Косточки удалите. Выложите сливы поверх теста, слегка утапливая их. 🔸 Пирог посыпьте сахарным песком и молотой корицей по вкусу. 🔸 Выпекайте в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 30-40 минут до готовности. Готовность пирога проверяют, проткнув его деревянной шпажкой в самой толстой части. Если шпажк выходит сухой, значит пирог готов. Желаю вам приятного аппетита! 👍❤️ ____________________________ Подписывайтесь на мой канал и нажимайте на колокольчик, 🔔 чтобы получать уведомления о новых видео! ____________________________ Что ещё посмотреть: ▶️ "Праздничные салаты": https://youtube.com/playlist?list=PLZvkCR5dO4SysG0JR8-VSY79ymhJSCJTC ▶️ "Соусы и майонез": https://youtube.com/playlist?list=PLZvkCR5dO4SzLgwhom2DwDNdVHJ_FF__d ▶️ "Закуски на каждый день": https://youtube.com/playlist?list=PLZvkCR5dO4SyQ1tOhGtyTVdrjl7KjOKpR ▶️ "Блюда из индейки": https://youtube.com/playlist?list=PLZvkCR5dO4SzFjQvJzAgDfkz8c_Vw10g8 #пирог #пирогньюйорк #рецептпироганьюйорк #чтоприготовить #быстроивкусно
Рецепт этого легендарного сливового пирога в кулинарной колонке газеты Нью-Йорк Таймс перепечатывали каждую осень по просьбе читательниц, испытывая терпение редактора этой колонки в течение долгих пяти лет. Настолько он пришелся по вкусу американским хозяюшкам. Действительно, этот пирог имеет массу достоинств. Помимо своего сбалансированного вкуса, он очень просто готовится, имеет сногсшибательный аромат и замечательную хрустящую, сахарную корочку с ярким вкусом корицы. ❗❗Я буду использовать стеклянную форму для выпечки диаметром 18 сантиметров ❗❗ ____________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло - 100 г 🧈 Сахар - 110 г Соль - щепотка 🧂 Яйцо куриное - 2 шт. 🥚 Мука - 140 г 🍚 Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливы - 3 шт. Для посыпки: Сахар - 1 ч.л. Корица молотая - 1 ч.л. ____________________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸 Мягкое сливочное масло порубить ножом на крупные кусочки. Переложите в глубокую миску и добавьте сахар и щепотку соли. Слегка перемешайте венчиком. 🔸 По одному вбейте в миску яйца, тщательно перемешивая тесто миксером до однородности. 🔸 Просейте пшеничную муку высшего сорта вместе с разрыхлителем для теста и снова перемешайте миксером до однородности. 🔸Тесто равномерно распределите по форме для выпечки. Сливы вымойте и разрежьте вдоль пополам. Косточки удалите. Выложите сливы поверх теста, слегка утапливая их. 🔸 Пирог посыпьте сахарным песком и молотой корицей по вкусу. 🔸 Выпекайте в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 30-40 минут до готовности. Готовность пирога проверяют, проткнув его деревянной шпажкой в самой толстой части. Если шпажк выходит сухой, значит пирог готов. Желаю вам приятного аппетита! 👍❤️ ____________________________ Подписывайтесь на мой канал и нажимайте на колокольчик, 🔔 чтобы получать уведомления о новых видео! ____________________________ Что ещё посмотреть: ▶️ "Праздничные салаты": https://youtube.com/playlist?list=PLZvkCR5dO4SysG0JR8-VSY79ymhJSCJTC ▶️ "Соусы и майонез": https://youtube.com/playlist?list=PLZvkCR5dO4SzLgwhom2DwDNdVHJ_FF__d ▶️ "Закуски на каждый день": https://youtube.com/playlist?list=PLZvkCR5dO4SyQ1tOhGtyTVdrjl7KjOKpR ▶️ "Блюда из индейки": https://youtube.com/playlist?list=PLZvkCR5dO4SzFjQvJzAgDfkz8c_Vw10g8 #пирог #пирогньюйорк #рецептпироганьюйорк #чтоприготовить #быстроивкусно