Яйца «Орсини»#ЯйцаОрсини #итальянскаякухня #завтрак #вкусно #рецепты #еда

Яйца «Орсини» (аристократический завтрак) — это запеченные белки, взбитые до пены, с цельным желтком в центре. Отделите белки от желтков, взбейте белки с солью до пиков, выложите «облачками» на противень, сделайте углубление, запекайте 5-7 минут (200°C), затем добавьте желток и пеките еще 2-3 минуты. Подавайте горячими, можно с зеленью или поджаренным тостом. Если нет духовки, их можно приготовить в микроволновке за 2 минуты.