Рецепт лагмана на казане. #рецепты #еда #лагман

Сегодня я решил поделиться рецептом вкуснейшего лагмана. Для начала закупаю необходимые продукты. Мне понадобится: 1. Специальная лапша для лагмана. 2. Говядина. 3. Сладкий перец. 4. Помидоры. 5. Картофель. 6. Ялтинский лук. 7. Специи (соль, перец, сладкая паприка, хмели-сунели). 8. Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик). 9. Свежий чеснок. 10. Морковь 11. Тархун - не обязателен, но идеально подходит к этому блюду. Для начала заливаю помидоры кипятком. Это нужно для легкого отделения кожуры. Далее разжигаю казан и начинаю подготовку ингредиентов. Говядину нарезаю кубиками. Ялтинский лук - полукольцами, затем разделяю каждый слой. К этому времени кипяток с помидорами остыл, аккуратно снимаю кожуру. Нарезаю морковь ломтиками, помидоры и сладкий перец - кубиками, а чеснок сначала раздавливаю плоской частью ножа, а затем нарезаю на мелкие кусочки. Казан уже успел хорошо разогрелся, обильно смазываю его подсолнечным маслом и кидаю обжариваться мясо. Через минут 5-10 добавляю к мясу нарезанные лук, чеснок и морковь. Хорошо перемешиваю и оставляю жариться. В это время нарезаю картофель на крупные кубики. Ранее подготовленные помидоры и сладкий перец добавляю в казан, перемешиваю и оставляю готовиться под крышкой на 5 минут. Далее в казан добавляю картофель и специи по-вкусу. Перемешиваю и оставляю под крышкой доготавливаться. А пока отвариваю лапшу, нарезаю свежую зелень. Готовую лапшу смешиваю в казане с ранее приготовленным и сверху посыпаю свежей зеленью. Вот и все, вкуснейший лагман готов! Обязательно сохраняй рецепт и подписывайся на канал. Трек: DaBaby - Gorilla Glue