Банановый ЧИЗКЕЙК...🥮🍌😋
Самый нежный и карамельный из всех что я готовила! Понадобится на форму d 16-18 см: 2 завершающих жизненный путь банана 400 г. творожного сыра 200 мл. сливок от 30% 2 яйца 100 г. сахара 1 ст.л. воды 25 г. муки 1/2 ч.л. ванильной пасты или ванильного сахара щепотка соли 1. Сахар с водой растапливаем и держим на огне до золотистого цвета. 2. Добавляем нарезанные бананы и карамелизуем пару минут. Примерно 1/3 сливок от общего объема добавляем в сковороду, подогреваем, но не кипятим. 3. Все ингредиенты складываем в блендер, пробиваем до однородности и проливаем через сито в форму. 4. Постукиваем формой об стол, чтобы убрать пузырьки воздуха. Выпекаем 15-18 минут. Края чизкейка схватятся, а серединка будет подрагивать. На последних минутах можно включить режим гриль, чтобы чизкейк подгорел. 5. Даем полностью остыть и на стабилизацию в холодильник на 12 часов (обязательно)! Наслаждаемся!
Самый нежный и карамельный из всех что я готовила! Понадобится на форму d 16-18 см: 2 завершающих жизненный путь банана 400 г. творожного сыра 200 мл. сливок от 30% 2 яйца 100 г. сахара 1 ст.л. воды 25 г. муки 1/2 ч.л. ванильной пасты или ванильного сахара щепотка соли 1. Сахар с водой растапливаем и держим на огне до золотистого цвета. 2. Добавляем нарезанные бананы и карамелизуем пару минут. Примерно 1/3 сливок от общего объема добавляем в сковороду, подогреваем, но не кипятим. 3. Все ингредиенты складываем в блендер, пробиваем до однородности и проливаем через сито в форму. 4. Постукиваем формой об стол, чтобы убрать пузырьки воздуха. Выпекаем 15-18 минут. Края чизкейка схватятся, а серединка будет подрагивать. На последних минутах можно включить режим гриль, чтобы чизкейк подгорел. 5. Даем полностью остыть и на стабилизацию в холодильник на 12 часов (обязательно)! Наслаждаемся!