КАПУСТА ДЛЯ СТАБИЛЬНОГО САХАРА

КАПУСТА ДЛЯ СТАБИЛЬНОГО САХАРА 🥬 Рецепт ферментированной капусты без сахара — простой вариант для ежедневного рациона. 🥕 Для приготовления понадобится 1 кг белокочанной капусты, 1 средняя морковь и 20–22 г морской не йодированной соли. ✋ Смешайте капусту, морковь и соль в большой миске и хорошо помните руками 5–7 минут, пока не выделится сок. 💧 Именно сок запускает ферментацию, поэтому этот этап особенно важен. 🫙 Затем плотно утрамбуйте овощи в стеклянную банку объёмом 1,5–2 литра. 🌊 Жидкость должна полностью покрывать овощную массу. Если её не хватает, добавьте рассол: 1 столовая ложка соли на 1 литр воды. ⏳ Закройте крышкой неплотно и оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня. 🪵 Каждый день протыкайте капусту деревянной палочкой до дна, чтобы выпускать газы. ❄ Потом переставьте банку в холодильник. Через 7 дней продукт готов. 🥄 Есть такую капусту можно по 2–3 столовые ложки каждый день с любым приёмом пищи. ⚠ Важно употреблять её вместе с рассолом, потому что там максимум полезных бактерий. ✨ Через 7–10 дней может уменьшиться тяжесть после еды, уйти сонливость, а показатели сахара стать стабильнее. 🔗 Методика: https://028.uno