АДЖАПСАНДАЛИ

Блюдо кавсказской кухни Баклажаны некрупные — 4–5 шт. Лук — 2 шт. Помидоры крупные — 4 шт. Чеснок — 3 зубчика Хмели-сунели — 1 ст. л. Растительное масло — для жарки Кинза — 1 пучок Фиолетовый базилик — 1 пучок Сахар — 0,5 ч.л. Красный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу