маринованные огурцы и кабачки по-болгарски

❤Кабачки (огурцы) по-болгарски. На 4 литровых банки: 3 кг кабачков или огурцов 2 литра воды 1 стакан сахара 3 столовые ложки соли 250 гр 9% уксуса Зелень, чеснок Нарезать кабачки шайбами (огурцы мелкие целиком если крупные то нарезать крупно). После закипания маринада добавить овощи, кипятить 5-7 минут. Выложить в банки, залить маринадом. Закатать ❤Икра из кабачков 3 кг кабачков 2 кг томатов 1 кг лука 1 кг моркови 4 столовые лодки сахара 2 столовые ложки соли 2 столовые ложки 9% уксуса Все обжарить по отдельности на подсолнечном масле. Уваривать 1-1.5 часа. Измельчить. Довести до кипения. Разложить по банкам.