Хот-дог 🌭

Такса хот-дог 🌭 ⠀ Готовлю в любимом аэрогриле DEMIAND Озон #1706106498 Вб #WW287933 ⠀ Заказать аэрогриль можно здесь: https://pr.demiand.ru/w/lysji ⠀ Дрожжевое тесто, можно взять готовое Ниже напишу универсальный рецепт дрожжевого теста 👇 ⠀ на 500 г муки Ингредиенты ⦁ Мука: 500 г ⦁ Вода: 300–320 мл ⦁ Дрожжи: 7 г сухих или 10 г активных (свежие ≈ 20 г) ⦁ Соль: 8–9 г ⦁ Сахар: 1–2 ст. л. (по желанию) ⦁ Масло: 1–2 ст. л. (или 20–40 г сливочного) ⦁ По желанию: яйцо для эластичности ⠀ Приготовление ⦁ Дрожжи: активные — растворить в тёплой воде с сахаром (5–10 мин); сухие — добавить в муку. ⦁ Смешать сухие ингредиенты; добавить жидкость и масло; замесить до эластичного теста (6–10 мин вручную, 4–6 мин на машине). ⦁ Первая расстойка: 60мин до удвоения. ⦁ Обминка, формование, вторая расстойка 20–30 мин. ⦁ Выпечка в аэрогриле режим «выпечка» 160°C 20–25 минут ⠀ Из теста вылепливаем таксу, даем настояться, смазываем яйцом и отправляем запекать ⠀ Запеченные таксу разрезаем по спинке и кладем все, что любим 😍 ⠀ Приятного аппетита 🌭