Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем 📖 Ингредиенты: ‣ картофель – 8 шт. ‣ лук – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ фарш – 500 г. ‣ сухой чеснок, соль, перец ‣ томатная паста – 1 ст. л. ‣ вода – 300 мл. ‣ сыр голландский – 150 г. ‣ помидоры – 2 шт. ‣ молоко – 200 мл. ‣ яйцо – 1 шт. 1. Картофель нарезать полукольцами, слегка посолить и отварить до готовности. Слить воду, оставить примерно 200 мл. Добавить соль и яйцо, размять толкушкой, затем влить молоко и перемешать до однородного пюре. 2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке. Обжарить на масле, добавить фарш, специи, соль, томатную пасту и воду. Тушить 15-20 минут на медленном огне до готовности. 3. Помидоры очистить от кожуры и нарезать полукольцами. 4. Собрать запеканку слоями: картофельное пюре — овощи с фаршем — помидоры. В конце посыпать тёртым сыром. 5. Выпекать в духовке при 200°С 15-20 минут до золотистой корочки.
Картофельная запеканка с фаршем 📖 Ингредиенты: ‣ картофель – 8 шт. ‣ лук – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ фарш – 500 г. ‣ сухой чеснок, соль, перец ‣ томатная паста – 1 ст. л. ‣ вода – 300 мл. ‣ сыр голландский – 150 г. ‣ помидоры – 2 шт. ‣ молоко – 200 мл. ‣ яйцо – 1 шт. 1. Картофель нарезать полукольцами, слегка посолить и отварить до готовности. Слить воду, оставить примерно 200 мл. Добавить соль и яйцо, размять толкушкой, затем влить молоко и перемешать до однородного пюре. 2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке. Обжарить на масле, добавить фарш, специи, соль, томатную пасту и воду. Тушить 15-20 минут на медленном огне до готовности. 3. Помидоры очистить от кожуры и нарезать полукольцами. 4. Собрать запеканку слоями: картофельное пюре — овощи с фаршем — помидоры. В конце посыпать тёртым сыром. 5. Выпекать в духовке при 200°С 15-20 минут до золотистой корочки.