BCAA - польза для спортсменов. Интервью Якова Маршака Алексею Дементьеву
BCAA - польза для спортсменов. Интервью Якова Маршака Алексею Дементьеву #качалка #зож #здоровоепитание #диета Аминокислоты — это органические вещества, из которых состоят белки. Если белок представить как длинную цепочку, то аминокислоты — это звенья этой цепи. Зачем они нужны? Белки выполняют в организме много задач: строят мышцы, кожу и волосы; помогают расти; участвуют в работе иммунитета; ускоряют химические реакции (ферменты); переносят вещества в крови. Без аминокислот организм не может нормально работать. Как они устроены? У каждой аминокислоты есть: аминогруппа (содержит азот), кислотная группа, особенная боковая часть, которая отличает одну аминокислоту от другой. Из-за этого разные аминокислоты имеют разные свойства. Сколько их? Для построения белков организм использует примерно 20 основных аминокислот. Они делятся на: заменимые — организм может сделать сам; незаменимые — должны поступать с пищей. Откуда мы их получаем? Главные источники белка и аминокислот: мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи. Когда человек ест белковую пищу, пищеварение расщепляет белки на отдельные аминокислоты. Потом организм собирает из них собственные белки. Почему это важно спортсменам? После тренировок мышечные волокна получают микроповреждения. Аминокислоты помогают организму восстанавливать ткани и строить новые мышечные клетки. Поэтому спортсменам важно получать достаточно белка. Интересный факт: Последовательность аминокислот в белке похожа на код: если поменять хотя бы одну аминокислоту, свойства белка могут измениться. Именно поэтому ДНК так важна — она хранит инструкции, в каком порядке соединять аминокислоты.
BCAA - польза для спортсменов. Интервью Якова Маршака Алексею Дементьеву #качалка #зож #здоровоепитание #диета Аминокислоты — это органические вещества, из которых состоят белки. Если белок представить как длинную цепочку, то аминокислоты — это звенья этой цепи. Зачем они нужны? Белки выполняют в организме много задач: строят мышцы, кожу и волосы; помогают расти; участвуют в работе иммунитета; ускоряют химические реакции (ферменты); переносят вещества в крови. Без аминокислот организм не может нормально работать. Как они устроены? У каждой аминокислоты есть: аминогруппа (содержит азот), кислотная группа, особенная боковая часть, которая отличает одну аминокислоту от другой. Из-за этого разные аминокислоты имеют разные свойства. Сколько их? Для построения белков организм использует примерно 20 основных аминокислот. Они делятся на: заменимые — организм может сделать сам; незаменимые — должны поступать с пищей. Откуда мы их получаем? Главные источники белка и аминокислот: мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи. Когда человек ест белковую пищу, пищеварение расщепляет белки на отдельные аминокислоты. Потом организм собирает из них собственные белки. Почему это важно спортсменам? После тренировок мышечные волокна получают микроповреждения. Аминокислоты помогают организму восстанавливать ткани и строить новые мышечные клетки. Поэтому спортсменам важно получать достаточно белка. Интересный факт: Последовательность аминокислот в белке похожа на код: если поменять хотя бы одну аминокислоту, свойства белка могут измениться. Именно поэтому ДНК так важна — она хранит инструкции, в каком порядке соединять аминокислоты.