Батат с начинкой
Батат с начинкой 📖 Ингредиенты: ‣ батат – 2 шт. ‣ оливковое масло ‣ соль, перец ‣ сливочное масло Начинка: ‣ говяжий фарш ‣ шпинат ‣ луковица – 1 шт. ‣ чеснок ‣ оливковое масло ‣ соль, перец ‣ копченая паприка 1. Неочищенный батат смазать оливковым маслом и специями, запекать в разогретой до 200°С духовке примерно 60 минут. 2. Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить чеснок, обжарить 1 минуту, затем добавить фарш. Обжаривать до румяной корочки, добавить шпинат, готовить 4-5 минут. Снять с огня. 3. Запечённый батат разрезать вдоль, добавить сливочное масло, тщательно перемешать. 4. В каждую половинку батата выложить начинку, посыпать сыром и отправить в духовку на 8-10 минут. 5. При подаче полить сметаной и посыпать зелёным луком.
Батат с начинкой 📖 Ингредиенты: ‣ батат – 2 шт. ‣ оливковое масло ‣ соль, перец ‣ сливочное масло Начинка: ‣ говяжий фарш ‣ шпинат ‣ луковица – 1 шт. ‣ чеснок ‣ оливковое масло ‣ соль, перец ‣ копченая паприка 1. Неочищенный батат смазать оливковым маслом и специями, запекать в разогретой до 200°С духовке примерно 60 минут. 2. Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить чеснок, обжарить 1 минуту, затем добавить фарш. Обжаривать до румяной корочки, добавить шпинат, готовить 4-5 минут. Снять с огня. 3. Запечённый батат разрезать вдоль, добавить сливочное масло, тщательно перемешать. 4. В каждую половинку батата выложить начинку, посыпать сыром и отправить в духовку на 8-10 минут. 5. При подаче полить сметаной и посыпать зелёным луком.