Северные сырники от Макса! 🍓❄️

Сегодня мой муж взял кухню в свои руки и приготовил сырники по-северному — с брусникой и морошкой! 🔥 Смотрите, как он «чинит» их лопаткой, даже Тюсик прибежала проверять 😂 Кто за Макса в комментариях? #Сырники #СеверныеРецепты #мужготовит #НорильскКухня #ДомашняяКухня Подробный рецепт (на 8–10 сырников / 2–3 порции): Ингредиенты: • Творог 5–9% — 500 г • Яйцо крупное — 1 шт. • Мука (рисовая или пшеничная) — 40–60 г (добавлять по консистенции, чтобы тесто не растекалось) • Брусника (свежая или замороженная) — 80–100 г • Морошка — 50–70 г • Сахар или подсластитель — 15–25 г (по вкусу) • Соль — щепотка • Масло для жарки — минимально (1–2 ч.л. на всю партию) Приготовление (Макс делает так): 1. Творог хорошо размять вилкой или пробить блендером до однородной массы. 2. Добавить яйцо, соль, сахар/подсластитель и муку. Тщательно вымешать до густого теста. 3. Аккуратно добавить бруснику и морошку, перемешать лопаткой (чтобы ягоды не раздавились). 4. Сформировать довольно толстые сырники (чтобы не разваливались). 5. Жарить на среднем огне на небольшом количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 3–4 минуты на сторону).