Моя продуктовая корзина

Почему я беру именно камамбер? Во-первых, это ферментированный продукт. В процессе созревания молочнокислые бактерии вырабатывают витамин К2, В12 и биоактивные пептиды, вещества, которые снижают воспаление и поддерживают работу мозга Во-вторых, несмотря на то, что камамбер считается жирным сыром, его насыщенные жиры работают в организме иначе, чем, например, жиры сливочного масла Это связано с пищевой структурой продукта, в которой жир, белок и минералы взаимодействуют между собой и меняют метаболизм жира в организме Исследования показывают, что регулярное употребление полножирных выдержанных сыров связано со снижением риска деменции и сердечно-сосудистых заболеваний Ссылка на исследование https://www.lunduniversity.lu.se/article/full-fat-cheese-linked-lower-risk-dementia А вы едите сыр или ограничиваете? Имеются противопоказания. Не является персональной рекомендацией. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом