Вишнёвое пп-суфле, которое тает во рту 😍
Вишнёвое пп-суфле, которое тает во рту 😍 Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Артикул на ВБ: #WW287993 Артикул на Озон: #3087984494 Ингредиенты: вишня замороженная (размороженная) — 300 г желатин — по инструкции, примерно 7 г греческий йогурт — 200 г Как готовлю: Вишню соединяю с греческим йогуртом и добавляю желатин, затем всё пробиваю в блендере до полностью однородной, воздушной массы на режиме «смузи», чтобы текстура стала максимально гладкой и нежной. Далее включаю режим нагрева и аккуратно прогреваю смесь, не доводя до бурного кипения, чтобы желатин полностью активировался и начал работать как стабилизатор. После этого выливаю массу в форму и оставляю сначала остывать при комнатной температуре, а затем убираю в холодильник минимум на пару часов до полного застывания, чтобы суфле приобрело нежную, стабильную текстуру. По желанию можно добавить подсластитель, если вишня недостаточно сладкая и хочется более десертного вкуса🩷 #аэрогрильрецепты #рецепты #кулинарныйблог
Вишнёвое пп-суфле, которое тает во рту 😍 Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Артикул на ВБ: #WW287993 Артикул на Озон: #3087984494 Ингредиенты: вишня замороженная (размороженная) — 300 г желатин — по инструкции, примерно 7 г греческий йогурт — 200 г Как готовлю: Вишню соединяю с греческим йогуртом и добавляю желатин, затем всё пробиваю в блендере до полностью однородной, воздушной массы на режиме «смузи», чтобы текстура стала максимально гладкой и нежной. Далее включаю режим нагрева и аккуратно прогреваю смесь, не доводя до бурного кипения, чтобы желатин полностью активировался и начал работать как стабилизатор. После этого выливаю массу в форму и оставляю сначала остывать при комнатной температуре, а затем убираю в холодильник минимум на пару часов до полного застывания, чтобы суфле приобрело нежную, стабильную текстуру. По желанию можно добавить подсластитель, если вишня недостаточно сладкая и хочется более десертного вкуса🩷 #аэрогрильрецепты #рецепты #кулинарныйблог