✅ Подовая печь Финес

Устройство относится к технологическому оборудованию для приготовления хлебных и кондитерских изделий. Особенностью печи является наличие внутри ярусов, или подов, на которых готовится выпечка. Пекарные камеры прогреваются равномерно и обдув в них не используется. Это позволяет готовить в печах не только полезный и питательный подовой хлеб, но и лучшие виды суфле и бисквитов. Как говорит история – новое, хорошо забытое старое. Так случилось и с подовой печью. Изначально, внесем ясность, какой это подовый хлеб? – это тот хлеб, который в старину, выпекали в печи не в форме, а непосредственно на каменном поде печи. Такой хлеб вынимали из печи специальной деревянной лопатой. Он имел круглую или овальную форму, крепкую корочку, румяные бока и незабываемый аромат теплого хлеба. Прошли десятилетия, прежде чем этот замечательный вид выпечки снова вернулся в наш быт. Для таких целей была создана подовая печь для хлеба. Современная хлебопекарная печь, должна не только отлично выпекать хлеб, с приготовленного теста, но и быть компактной, простой в обслуживании и экономичной. http://www.xleb-obor.ru/podovaya-pech/ Ведь цена хлеба складывается с учетом затрат, вложенных на его производство. Наши печи малогабаритные и могут работать от разных источников: ротационные печи работают от дизельного топлива, электричества или на газу; печи для магазинов -- электрические; модульная печь -- электрическая; подовая печь -- электрическая; дизельная или газовая; конвекционная печь; дровяная печь; туннельная печь; автоматизированная печь. #финес #подоваяпечь #ХлебОборудование