Панкейки из кокосовой муки с ананасом.Подойдут для перекуса

Кокосовая мука - 2/3ст. , яйцо кур- 2/3 стакана. (3шт), разрыхлитель - 0,5 ч л, масло растит. - 4ст.л, молоко 2/3 стакана, ананас - 100 г, сахар соль по вкусу.