САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ БЛЮДО в ресторане 👉 Полный выпуск смотри на канале!

Почему одни блюда становятся визитной карточкой ресторана, а другие гости забывают через пять минут? Часто дело не только в рецепте. За каждым блюдом стоит идея, история и понимание того, какое впечатление ресторан хочет оставить у гостя. В этом фрагменте основатель сети ресторанов Tootsie Иван Кутурга рассказывает, как появился бургер «Нью-Йорк» — одно из самых популярных блюд в меню. А в полном выпуске мы обсудили: — как устроена работа ресторана изнутри; — как выстраивать сильную команду; — как продвигать ресторан и привлекать гостей; — какие инструменты реально помогают развивать бизнес; — и как собственнику не утонуть в операционке. #ресторантутсиспб #ресторантутси #тутсиамерика #тутсибрискет #ресторантутсипитер #бизнескейсы #бизнес #эффективноеуправление #развитиебизнеса #продажи #мотивация #автоматизация #контроль #сотрудники #персонал #технологии #horeca #официантыпьют #steadycontrol #steadycontrolhoreca #стэдиконтрол #стэдиконтролхорека #какработаетстэдиконтрол #тутситоманез #тутсикутурга #душевностьиконтроль #иванкутурга #мяснойресторан #брискет