Ферментированная капуста...🥬🫙😋

▫️ капуста + морковка ▫️ соль — 2% от общего веса ▫️ молотый кориандр ▫️ молотый укроп 🥬 нашинковать, посолить, хорошо помять 🫙 плотно утрамбовать ⏳ оставить ферментироваться при комнатной температуре просто. полезно. идеально к любому блюду 🤍