ИШЛЕКЛИ #лепешкинасковороде #лепешки #анастасияготовитрецепты

ТУРКМЕНСКИЕ ИШЛЕКЛИ Туркменская кухня Для тех кто постится и для тех кто нет) На 5шт: Мука 500гр Вода комнатной температуры 250мл Соль 1чл Начинка: Фарш говяжий Лук Соль, Перец Или: Картофельное пюре Грибы(шампиньоны) Лук ✅ Смешать все ингредиенты для теста и замесить. Тесто получается плотное, но эластичное ✅ Убрать в пакет на 30минут ✅ Смешать фарш с солью и перцем ✅ Картофель отварить и заготовить пюре ✅ Грибы обжарить, лук мелко нарезать ✅ Тесто достать, скатать колбаску и нарезать на 10 частей ✅ Каждую часть раскатать в тонкую лепешку, тарелкой обрезать ровный круг ✅ Берем начинку: мясо и тонко смазываем лепешку, сверху лук или: пюре, сверху грибы, лук ✅ Накрываем второй лепешкой и очень плотно скрепляем края ✅ Обжариваем 2-3минуты с двух сторон на масле ✅ Когда перевернете на другую сторону проткните в центре лепешку ножом, чтобы вышел пар. Но больше не переворачивайте, чтобы не вытекал сок Готово❤️ Мясные получаются с большим количеством сока внутри, это невероятно вкусное блюдо Попробуйте ❤️