👌🏻 Чебуреки

👌🏻 Чебуреки Тесто: 🔅Яйцо 2 шт 🔅Соль 0,5 ч/ложки 🔅Масло раст. 25 мл 🔅Вода 1 стакан (200 мл) 🔅Мука +/-5 стаканов (по 200мл) Фарш: 🔅Говядина 350г ❗️У меня только говядина на видео, но вы добавьте свинину, будет ещё вкуснее. 🔅Свинина 350г 🔅Лук 2 шт 🔅Соль, чёрный перец 🔅Вода (для сочности). 👉🏻 В миске перемешиваем яйца, соль, масло, воду и всыпаем муку. Замешиваем крутое тесто и убираем на 20-30 минут в холодильник. 👉🏻Для фарша: Проворачиваем через мясорубку мясо и лук (для мягкости можно добавить горбушку размоченного белого хлеба). В фарш добавляем соль, перец и воду, либо молоко для сочности (фарш должен быть жидким). 👉🏻Из теста формируем небольшие шарики, раскатываем в тонкую лепешку. Выкладываем на одну половину фарш, оставляем края по 1 см для соединения. Складываем тесто пополам, защепляя плотно края и прижимаем вилкой, для ровной формы, можно вырезать тарелкой как показано на видео. Обжариваем чебуреки в раскалённом масле с двух сторон. Приятного аппетита. 😘 Готовьте с любовью❤️ #чебуреки #рецепты #еда #вкусно #кудесницаолеся