Лахмаджун

Лахмаджун Ингредиенты: Для теста : - 700 гр муки - 200 мл молока (1 стакан) - 200 мл воды(1 стакан) - 30 мл подсолнечного масла - 1 чайная ложка сахара - 2 ч.ложки соли - 1/2 ч.л.сухих дрожжей Замешиваем мягкое тесто. К муке вливаем теплое молоко и воду а также и масло, всыпаем Сахар и дрожжи перемешиваем и затем только добавляем соль. Замешиваем тесто в течении 7-10 мин. Оставляем отдыхать на пол часа. Начинка: - Фарш (говяжий) средней жирности 350-400 гр - 2 помидора больших - 4 болгарских перца - 2 зубчика чеснока - Пучок петрушки ( именно петрушки) - 2 головки лука - Специи : соль, паприка,черный перец - 2 ложки томатной пасты Все овощи и зелень размельчаем до однородной массы и добавляем к фаршу все перемешиваем. Печем в духовке 5-8 мин каждый пласт при 250 гр. Поливаем при подаче лимонным соком! Приятного аппетита. #лахмаджу #лахмаджун #рецепт #рецептынакаждыйдень