Когда корочка уже всё сказала за мясо

Есть минуты, когда шашлык выглядит не «готово», а опасно убедительно. Говяжья вырезка с плотной корочкой и этим тонким блеском по ребру — именно из таких. Хочется не объяснять, а сразу взять свой кусок. И да, апрельское утро у воды только усиливает аппетит: холодный воздух снаружи, тёплый огонь внутри. Вы за корочку или за сочность в первом укусе? #kolundrov #шашлык #мясо #мangал #апрель #outdoorfood