Сало

Я покупаю сырое сало на коже, режу на кусочки, топлю на очень малом огне и на рассекателе. В конце, когда кусочки станут прозрачными я добавляю туда соль, перец, чеснок, паприку. Жду, когда остынет, и перекладываю в пиалу. Храню в холодильнике, накрыв блюдцем. #лохман_еда