Рецепт. Ушное с говядиной и сельдереем. Готовим на Везувии с Глебом Астафьевым

Это блюдо называется "Ушное", хотя никакого отношения к ушам оно не имеет. Разве что все едят его так, что "за ушами трещит" :) Глеб Астафьев сегодня готовит по старинному русскому рецепту, который был известен тогда, когда картошки в наших краях ещё не было. Обжаренные в казане Везувий говядина и корнеплоды отлично сочетаются с соусом из молока с добавлением муки. Плей-лист "Готовим на Везувий": https://youtube.com/playlist?list=PL1aQgZ_C3ppKa0_Bvf_PC4AYeUQ6thLZW Цена и характеристики печи Везувий Легенда Гарден: https://vezuviy.su/gotovim-na-vezuvii-ru/sadovaya-chugunnaya-pech-legenda-garden/ Наши сайты и аккаунты: https://tap.link/vezuviy