ПИРОГ «ЖИРАФ»...🥧🦒😋
Тесто: 📎 сливоч.масло-180г 📎 сахар-180 г 📎 яйца-2 шт 📎 какао-40 г 📎 разрыхлитель-8 г 📎 мука-380 -400 г Начинка: 📎 творог-600 г 📎 Сметана от 20%-300 г 📎 яйца-4 шт 📎 сахар-200 г 📎 ван.Сахар-1 ч.лож 📎 кукуруз.крахмал-50 г Ингредиенты для теста должны быть комнат. тем-ры. Сливоч.масло взбить с сахаром 3 мин.По одному добавить яйца, после каждого хорошо взбивая тесто. Добавить какао, муку и разрыхлитель. Замесить тесто.1/3 теста отделить и все тесто убрать в холодильник на 30 мин. Большую часть теста раскатать, переложить форму d24 см, сформировать дно и бортики. Если бортики очень высокие, тесто немного срезать. Раскатать меньшую часть теста, вырезать непроизвольные фигуры в виде пятен жирафа и убрать в мороз.камеру. Для начинки соединить все ингр-ты и пробить блендером. Остатки теста раскатать, нарезать на небольшие кусочки и утопить в начинке.Сверху разложить фигуры из мороз.камеры. Выпекать пирог при тем-ре 180° 1 ч Готовьте с удовольствием! 🥰
Тесто: 📎 сливоч.масло-180г 📎 сахар-180 г 📎 яйца-2 шт 📎 какао-40 г 📎 разрыхлитель-8 г 📎 мука-380 -400 г Начинка: 📎 творог-600 г 📎 Сметана от 20%-300 г 📎 яйца-4 шт 📎 сахар-200 г 📎 ван.Сахар-1 ч.лож 📎 кукуруз.крахмал-50 г Ингредиенты для теста должны быть комнат. тем-ры. Сливоч.масло взбить с сахаром 3 мин.По одному добавить яйца, после каждого хорошо взбивая тесто. Добавить какао, муку и разрыхлитель. Замесить тесто.1/3 теста отделить и все тесто убрать в холодильник на 30 мин. Большую часть теста раскатать, переложить форму d24 см, сформировать дно и бортики. Если бортики очень высокие, тесто немного срезать. Раскатать меньшую часть теста, вырезать непроизвольные фигуры в виде пятен жирафа и убрать в мороз.камеру. Для начинки соединить все ингр-ты и пробить блендером. Остатки теста раскатать, нарезать на небольшие кусочки и утопить в начинке.Сверху разложить фигуры из мороз.камеры. Выпекать пирог при тем-ре 180° 1 ч Готовьте с удовольствием! 🥰