Квашенная капуста

Квашенная капуста 👇 Морковь 200 гр (можно меньше, я люблю, когда моркови и капусты примерно одинаково) Капуста 300 гр Соль 45 гр Сахар 1 ч. л. (можно без него, он ускоряет процесс) КБЖУ на 100 гр: 35 ккал/ 1 белка / 0 жиры/ 7 углеводы @gromyko_kristi - похудение, рецепты, совершенствование себя онлайн. Уже минус 35 кг 1. Капусту мелко шинкуем, морковь трем на мелкой терке. 2. Перемешиваем капусту и морковь, добавляем соль и сахар и начинаем «жамкать руками». Будет появляться сок. Делаем так минут 10. Перекладываем в тару по размеру (в идеале тара должна быть почти впритык смеси), под нее ставим тарелку (может вытекать сок), я дополнительно ставлю гнет. 3. Оставляем на 3 дня в теплом месте, периодически перемешивая и возвращая вылившийся сок обратно. Другие рецепты смотри по тегу #рецепт_gromyko