🍚Рис в бамбуке: кулинарное наследие Хайнаня

Подписывайтесь на «Большую Азию» в RuTube — https://home.strannik-j.org/u/bigasia/! Много веков назад охотники и земледельцы народа ли на Хайнане готовили еду прямо в горах. Рис вместе свининой или дичью они клали в полые бамбуковые стволы, закрывали банановыми листьями и медленно запекали на открытом огне. В результате, блюдо получается необычайно сочным и ароматным. Сегодня этот способ приготовления признан объектом нематериального культурного наследия и продолжает передаваться из поколения в поколение, сохраняя связь местных жителей с историей предков. Сайт «Большая Азия» - http://bigasia.ru/ «Большая Азия» на Яндекс.Дзен — https://zen.yandex.ru/bigasia VK - https://vk.com/bigasiatv Telegram - https://t.me/bigasia Одноклассники - https://ok.ru/group/58390016426017