Заварные пирожные с растительным маслом! Получаются у всех и всегда! Как же я их люблю!😋😋😋

Мои любимые заварные пирожные!💖 Нам понадобится: Для пирожных: 1. Вода - 200мл 2. Подсолнечное масло - 100мл 3. Щепотка соли 4. Мука - 1 стакан (200мл) 5. Яйца - 4-5шт. Для крема: 1. Сахар - 200грамм 2. Мука - 2 ст. л. с горкой 3. Яйца - 1шт. 4. Молоко - 2 стакана (200мл) 5. Сливочное масло - 1 пачка (180грамм, 82,5%) Пирожные!!! - В ковшике соединяем воду, подсолнечное масло, щепотку соли. - Доводим до кипения и быстро добавляем всю просеянную муку сразу, активно мешаем, не снимая с огня 2-3 минуты. - Остужаем 15 минут. - Затем начинаем вбивать по одному яйца каждый раз хорошо перемешивая. Я всегда использую 4-5 яиц. Тесто должно получиться густое и однородное. - Затем перекладываем тесто в кондитерский мешок. - Противень застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем наши пирожные. - Выпекаем их в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем убираем до 180 и выпекания еще 15 минут. - Остужаем пирожные. Крем!!! - В ковшике соединяем сахар, муку, 1 яйцо, всё тщательно перемешиваем и вливаем молоко, опять все перемешиваем. - Затем ставим варить нашу массу на средний огонь, постоянно помешивая лопаткой, чтобы ничего не прилипло и не пригорело. - Когда крем загустеет снимаем его с плиты и хорошенько остужаем. Это нужно сделать обязательно, иначе сливочное масло растает в тёплом креме и ничего не получится. - Затем берём чашу и взбиваем в ней сливочное масло 5-7 минут. - Потом к маслу добавляем заварной крем и всё перемешиваем. - Крем перекладываем в кондитерский мешок и, используя специальную насадку, заполняем наши пирожные. - Берём шоколадку, разламываем на дольки, перекладываем в кондитерский мешок и растапливаем его в стакане с горячей водой. Украшаем пирожные шоколадом и глазурью Dr. Oetker. Наши вкуснейшие заварные пирожные готовы! Это очень вкусно!😘