Секрет в панировке - сочный и нежный судак с хрустящей корочкой

Как вкусно и быстро пожарить судака с нежной хрустящей корочкой? Рецепт под видео Смотрите также: Обед и ужин для всей семьи — https://home.strannik-j.org/plst/1902737/ Мясные блюда на каждый день — https://home.strannik-j.org/plst/126662/ Вкус из детства: рецепты как у бабушки — https://home.strannik-j.org/plst/1902734/ Капуста с курицей в духовке — https://home.strannik-j.org/video/3fde8e78615aaf74025a38eeb6c055ad/ Котлеты мясные — https://home.strannik-j.org/video/51b587fb774ebba29e045758d2d98009/ Жареный судак с луком — https://home.strannik-j.org/video/810180bc9440e0e69e2fe2a7995e9b21/ Судак запечённый в духовке — https://home.strannik-j.org/video/de7d68bcb1176e2bb4a47ca2696e9000/ Судак с овощами — https://home.strannik-j.org/video/d10d58b078f4e7d7d212d3d5255c3752/ Жареная Картошка с грибами — https://home.strannik-j.org/video/702e7843e744ce4fe5f68d3bd496d957/ Судак в духовке со сливками и сыром — https://home.strannik-j.org/video/dfe636784db16295748f89d2f318034d/ Салат Мимоза — https://home.strannik-j.org/video/36877fe92e8b3a954821afda6a1c4df6/ Тайм-коды: 0:00 О рецепте 0:15 Нарезка, обсушивание и посол 0:41 Панировка с цедрой лимона 1:06 Обваливание в панировке 1:30 Обжаривание с двух сторон 1:55 Готовый судак Друзья! Мне правда важно ваше мнение. Напишите в комментариях, готовили ли вы такое раньше и что бы изменили. А лайк и подписка помогут мне понять, что рецепт вам пригодился. Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.ru/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Судак - 1 кг. Соль - 1 ч. л. Перец чёрный - 0,5 ч. л. Мука - 4 ст. л. Цедра одного лимона Масло для жарки 1 Чтобы жареная рыба получилась нежной и с хрустящей корочкой, надо тушку судака разделать, промыть, нарезать на стейки, просушить, посолить и оставить на 20 минут. 2 Подготовить панировку: смешать муку, соль, перец и цедру лимона. 3 Кусочки рыбы обвалять в панировке. 4 На раскалённую сковороду налить масло, выложить кусочки рыбы, обжарить на сильном огне, не закрывая крышкой, чтобы образовалась хрустящая корочка. 5 Перевернуть кусочки и обжарить с другой стороны, если куски рыбы толстые, то на этом этапе можно ненадолго прикрыть крышкой, чтобы мясо рыбы хорошо приготовилось изнутри. 6 Выкладываем готовую рыбу на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло. Жареный судак с нежной хрустящей корочкой готов! Рыбку подаём с салатом и лимоном, а также с любимым вашим гарниром. Приятного аппетита! #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь