Домашний хлеб с карамелизированным чесноком и чили 🥖🧄
Домашний хлеб с карамелизированным чесноком и чили 🥖🧄 Готовим ремесленный хлеб с невероятным ароматом и хрустящей корочкой в своем любимом аэрогриле Demiand. Артикул на WB: #WW309217 Артикул на Ozon: #2889567010 Состав: • Мука пшеничная — 575 г • Вода — 350 г • Активная закваска — 125 г • Соль — 11 г Для чесночной начинки: • Чеснок — 2 головки • Оливковое масло — 2–3 ст. л. • Мёд — 2 ч. л. • Хлопья чили, чили-масло — по вкусу ✅ Приготовление: Смешайте муку, воду и закваску. Оставьте на 1 час. Вмешайте соль (8 мин), дайте отдохнуть 30 мин. Проведите 3 складывания теста через каждые 30 минут. У чеснока срежьте верхушки, полейте маслом, мёдом и посыпьте чили. Запекайте в аэрогриле Demiand при 180°C 15–25 минут до мягкости. Выдавите зубчики и смешайте с мёдом в пасту. Аккуратно вмешиваем чесночную пасту и чили-масло в тесто. Сформируйте буханку и уберите в холод на 8–16 часов. Разогрейте аэрогриль до 200°C. Выпекайте хлеб 35–40 минут. Дайте полностью остыть (минимум 1 час) перед нарезкой. *️⃣ Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства.
Домашний хлеб с карамелизированным чесноком и чили 🥖🧄 Готовим ремесленный хлеб с невероятным ароматом и хрустящей корочкой в своем любимом аэрогриле Demiand. Артикул на WB: #WW309217 Артикул на Ozon: #2889567010 Состав: • Мука пшеничная — 575 г • Вода — 350 г • Активная закваска — 125 г • Соль — 11 г Для чесночной начинки: • Чеснок — 2 головки • Оливковое масло — 2–3 ст. л. • Мёд — 2 ч. л. • Хлопья чили, чили-масло — по вкусу ✅ Приготовление: Смешайте муку, воду и закваску. Оставьте на 1 час. Вмешайте соль (8 мин), дайте отдохнуть 30 мин. Проведите 3 складывания теста через каждые 30 минут. У чеснока срежьте верхушки, полейте маслом, мёдом и посыпьте чили. Запекайте в аэрогриле Demiand при 180°C 15–25 минут до мягкости. Выдавите зубчики и смешайте с мёдом в пасту. Аккуратно вмешиваем чесночную пасту и чили-масло в тесто. Сформируйте буханку и уберите в холод на 8–16 часов. Разогрейте аэрогриль до 200°C. Выпекайте хлеб 35–40 минут. Дайте полностью остыть (минимум 1 час) перед нарезкой. *️⃣ Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства.