Фаршированные колечки из перца

ФАРШИРОВАНЫЕ КОЛЕЧКИ 🫑 Ингредиенты: - куриное бедро 150 гр - болгарский перец 2 шт (можно разных цветов) - шампиньоны 5-6 шт - лук 1 шт - сыр 30 гр - яйца 1 шт - мука 1 ст.л. - укроп - специи по вкусу Приготовление: 1. Болгарский перец нарезать на колечки примерно 1 см, остатки нарезать кубиком 2. Обжарить лук и шампиньоны на сливочном масле, далее добавить перец, готовить до мягкости 3. Куриное бедро и сыр нарезать небольшим кубиком, добавить обжаренные овощи, укроп, яйцо, муку, соль/перец по вкусу и все хорошо перемешать 4. На сковороду положить перец, начинить фаршем, слегка утрамбовать, жарить под крышкой с двух сторон по 4 минуты на маленьком огне 5. Перед подачей посыпать укропом, можно подавать как закуску или с гарниром #рецепт #болгарскийперец #ужин