Тапенад из оливок-гриль

На носу майские праздники, а значит, впереди долгожданные встречи с друзьями, пикники 🔥 и походы в гости. А еще наконец-то появляются сезонные овощи и зелень 🥬 И мне кажется, наступает лучшее время, чтобы приготовить тапенад. Если вы еще не знакомы, тапенад – это густая, ароматная паста-закуска родом из солнечного Прованса🇫🇷 Мы будем готовить тапенад на основе болгарского перца 🫑 и баклажанов 🍆 И специально для тех, у кого нет дачи, в видео я покажу очень простой лайфхак, как можно запечь овощи на открытом огне прямо в городской квартире, не разводя костер 📛 Разумеется, помня о технике безопасности! В этом рецепте есть еще один секретный ингредиент – консервированные оливки-гриль без косточек от Бондюэль 🫒 Они очень вкусные, сочные и приготовлены так, чтобы их вкус максимально раскрылся: каждая оливка обжарена на настоящей решетке-гриль 🥩 Но это еще не все! У оливок-гриль чистый состав без добавок – то, что нужно для такого свежего и весеннего блюда, как тапенад. Представьте: вы зачерпываете горячей питой густой, ароматный тапенад, в котором соединились сладость печеного перца, нежность баклажана и пикантность оливок-гриль. Это идеальная закуска, которая готовится за считаные минуты, а выглядит так, будто вы провели на кухне несколько часов. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Ингредиенты: 🟢1 болгарский перец 🫑 🟢1 баклажан 🍆 🟢1 банка консервированных оливок-гриль без косточек Бондюэль 🫒 🟢2 ст. л. кислого йогурта 🥛 🟢сок 1 лимона 🍋 🟢2 зубчика чеснока 🧄 🟢пучок петрушки 🥬 🟢оливковое масло 🧈 🟢рассол из-под оливок 🫒 🟢соль, перец по вкусу 🧂 🟢горячая пита 🫓 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ А у вас уже есть планы на майские праздники? 🍢 Рассказывайте в комментариях! Всем мира, любви и отличной весны! 🌷 Ваш Коте