Легендарный американский сливовый пирог из газеты Нью Йорк Таймс («The New York Times»)

Всем привет! Сегодня я готовлю популярный американский сливовый пирог. Его можно печь с другими ягодами и фруктами, обязательно попробуйте! Готовить такой пирог очень просто. ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло - 130 грамм Сахар - 150 грамм Соль - щепотка Яйца - 2 шт. Мука - 120 грамм Сливы - 8-9 шт. (разделить на половинки) Сахар и корица для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Размягчённое сливочное масло взбить, добавить сахар, яйца, муку (с щепоткой соли и разрыхлителем), продолжать взбивать до получения однородной консистенции. Форму застелить паргаментной бумагой, смазать сливочным маслом, аккуратно и равномерно выложить тесто. Сливы помыть и разделить на половинки. Выложить сливы сверху теста и посыпать сахаром смешанным с корицей. Выпекать пирог при 180 градусов 30- 35 минут до готовности.