Курица су-вид

Куриная грудка су-вид 👇 Куриная грудка 1 кг Специи по вкусу (у меня уцхно-сунели + итальянские травы для первой партии и копченная паприка+ прованские травы для второй партии) Кбжу на 100 гр : 115 ккал/ 23,5 белки/ 2 жиры/ 0,53 углеводы @gromyko_kristi - похудение, рецепты, совершенствование себя онлайн. Уже минус 35 кг за 6 месяцев. 1. Курицу смешиваем со специями. Я немного добавляю воды, чтобы легче распределить специи. Можно добавить немного масла, но изменится калораж. 2. Курицу вакуумируем. Можно это сделать с помощью зип пакета. Просто вставьте туда трубочку, вы тяните через нее воздух и закройте пакет. 3. Отправляем в холодную воду пакеты с курицей и накрываем чем-то чтобы курица не всплывала. Можно отваривать в мультиварке (там удобнее автоматически настроить температуру) или на плите. 4. Отвариваем курицу 1 час при температуре 60-65 градусов. 5. Курица готова! Воду из пакета не выливаем - она очень вкусная и сгодиться как соус для гарнира. Другие рецепты смотри на канале