Сациви по-оганезовски
Сациви можно назвать визитной карточкой грузинской кухни, ничего похожего я нигде, если честно, не встречал. Без него невозможно представить себе ни один праздничный стол в Грузии. Но многие почему-то думают, что его сложно приготовить, и это надо менять! Я люблю сациви, оно всегда у меня ассоциировалось с домом и Новым годом 🎅 Сациви – воздушное, ароматное, вкус реально сводит с ума, и пришло время поделиться простым рецептом, который жил у нас в семье многие поколения – надеюсь, он и у вас приживется! 🍖 По традиции, некоторые лайфхаки вам в помощь. 1️/ Главное в этом блюде – хорошие свежие орехи 🌰, они не должны горчить и быть прошлогодними. 2️/ Если вы измельчаете орехи в блендере, делайте это в несколько этапов, иначе они превратятся в пластилин 🤚 3️/ Сациви можно делать из любого мяса, рыбы и даже овощей (баклажаны отлично подходят, просто обжарьте их и залейте соусом) 🧑🍳. 4️/ Готовый ореховый соус можно проварить пару минут после закипания. Главное – не забывайте помешивать соус, орехи очень легко подгорают 🔥 А какой напиток лучше всего подойдет к блюду, которое вызывает тёплые ассоциации с домашним грузинским застольем? Ну конечно, лимонад с грузинской душой «Натахтари»! https://natakhtari-promo.ru/ 🧃 Это как раз тот случай, когда напиток гармонично сочетается со всеми праздничными блюдами. Например, вкус сациви отлично подчеркнет мой любимый «Тархун» 🌿 Все потому, что «Натахтари» приятно освежает и подходит для большого застолья. Ингредиенты: 🔴1,5 кг куриных бедрышек (или бедра индейки) 🍖 🔴1 ст. л. сливочного масла 🧈 🔴1 луковица 🧅 🔴3–4 зубчика чеснока 🧄 🔴1 ч. л. хмели или уцхо-сунели 🌿 🔴150–200 г очищенных грецких орехов 🌰 🔴1 ст. л. винного уксуса 🍷 🔴1/2 ч. л. куркумы или имеретинского шафрана (по желанию) 🫚 🔴душистый перец и лавровый лист 🍃 А какой вкус Натахтари https://natakhtari-promo.ru вам нравится больше всего? Расскажите в комментариях Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты
Сациви можно назвать визитной карточкой грузинской кухни, ничего похожего я нигде, если честно, не встречал. Без него невозможно представить себе ни один праздничный стол в Грузии. Но многие почему-то думают, что его сложно приготовить, и это надо менять! Я люблю сациви, оно всегда у меня ассоциировалось с домом и Новым годом 🎅 Сациви – воздушное, ароматное, вкус реально сводит с ума, и пришло время поделиться простым рецептом, который жил у нас в семье многие поколения – надеюсь, он и у вас приживется! 🍖 По традиции, некоторые лайфхаки вам в помощь. 1️/ Главное в этом блюде – хорошие свежие орехи 🌰, они не должны горчить и быть прошлогодними. 2️/ Если вы измельчаете орехи в блендере, делайте это в несколько этапов, иначе они превратятся в пластилин 🤚 3️/ Сациви можно делать из любого мяса, рыбы и даже овощей (баклажаны отлично подходят, просто обжарьте их и залейте соусом) 🧑🍳. 4️/ Готовый ореховый соус можно проварить пару минут после закипания. Главное – не забывайте помешивать соус, орехи очень легко подгорают 🔥 А какой напиток лучше всего подойдет к блюду, которое вызывает тёплые ассоциации с домашним грузинским застольем? Ну конечно, лимонад с грузинской душой «Натахтари»! https://natakhtari-promo.ru/ 🧃 Это как раз тот случай, когда напиток гармонично сочетается со всеми праздничными блюдами. Например, вкус сациви отлично подчеркнет мой любимый «Тархун» 🌿 Все потому, что «Натахтари» приятно освежает и подходит для большого застолья. Ингредиенты: 🔴1,5 кг куриных бедрышек (или бедра индейки) 🍖 🔴1 ст. л. сливочного масла 🧈 🔴1 луковица 🧅 🔴3–4 зубчика чеснока 🧄 🔴1 ч. л. хмели или уцхо-сунели 🌿 🔴150–200 г очищенных грецких орехов 🌰 🔴1 ст. л. винного уксуса 🍷 🔴1/2 ч. л. куркумы или имеретинского шафрана (по желанию) 🫚 🔴душистый перец и лавровый лист 🍃 А какой вкус Натахтари https://natakhtari-promo.ru вам нравится больше всего? Расскажите в комментариях Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты