Рубрика "Первая проба" - 56. Черный сыр с углем и лимоном из Ярославля

У нас сегодня адски ливанул дождь, выдался перерыв в тесте, и мы продегустировали новинку которую привезла операционный директор Лилия, посетив г.Мышкин (и приняв участие там в «мышиных забегах», там реально проводят такой), а также посетила Ярославль, где кстати проживает коллега Роман Оглоблин из Социс. Там она купила вот такой черный сыр. По сути, это плавленный сыр, только по консистенции «сырный». А не кремовый. Ничего «черного» я во вкусе не уловил, как и коллеги из команды. Как и лимонного, а обещали ж. Однако, мне эта штука показалась по лайкингу как минимум непротивной. Я бы назвал это ОК-продуктом с интересным потенциалом. Вопрос маркетинговой упаковки. И упаковки реальной, которая сейчас отсутствует как факт. Менеджер Саша Кузнецова подала идею black cheese. И это можно упаковать как хороший «комплимент» к некоему напитку. Ну не то, чтобы просекко, но как минимум «пиво». Если грамотно упаковать, то можно создать подкатегорию black cheese по аналогии с blue cheese и поработав с инфлюенсерами, создать спрос. В Европе, говорят, такой продукт есть. У нас - не очень, как видим, известная штука. Но есть и еще нюанс : продукт не противный, как я сказал, ОК-продукт, но… something is missing. Я кислинку уловил, но она для меня не "лимонная". И в целом, сыр этот - пресноват. Я бы про NPD-фреймворку safary journey – что-то бы добавил, чтобы это стало интересным. Что? Ну это пусть ярославцы думают. Но что-то мне подсказывает, что думать они не будут, а вот кто-то и моих читателей молочников-комбинатов, - вполне. Оценка 4 из 7 OL ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ДИСКЛЕЙМЕР: Я занимаюсь потребительскими дегустациями, но в данной рубрике высказываю свое личное мнение. Где-то как тестировщика FMCG, где-то как потребителя. Мое мнение - легко может не совпадать с мнением потребителей, проверял много раз. То, что я возненавижу, люди в масс-маркете примут зачастую как вполне ок-продукт. Зато им точно очень понравится, то, что реально понравится мне. Проверено тоже. Подписывайтесь на мои социальные сети: 🔥 Вконтакте: https://vk.com/id822796675 🔥 Instagram: https://www.instagram.com/vkusnyj_roman/ 🔥 Tenchat: https://tenchat.ru/0159504 🔥 Yappi: https://yappy.media/n/vkusnyjroman 🔥 Tik Tok: https://www.tiktok.com/@vkusnyroman 🔥 Дзен: https://dzen.ru/vkusnyjroman 🔥 Одноклассники: https://ok.ru/vkusnyjroman 🔥 Rutube: https://home.strannik-j.org/channel/32535995/ 🔥 Telegram: https://t.me/VkusRoman 🔥 NUUM: https://nuum.ru/channel/vkusnyjroman 💫 Подписывайся на мой канал, чтобы знать все о вкусе: https://www.youtube.com/channel/UCQSdc3irMLMJn5GP9VHaRBw ▶️ Друзья, меня зовут Роман Шалимов, и уже более более 14 лет занимаюсь потребительскими дегустациями пищевых новинок для крупнейших компаний страны. Собственно, у вас сейчас в холодильнике есть продукты, что мы тестировали, гарантирую. А вот если вы купили новинку попробовали и - бе! - выкинули, - то это и наша недоработка в том числе. ▶️ На своем канале я рассказываю, как воспитать в себе вкус к еде, как отличать качественные продукты от некачественных, в каких местах общепита можно получить истинное наслаждение от блюд. #сыр #тест #дегустация #новинка #перваяпроба #исследование #маркетинг #продукты #еда #развитие #черныйсыр #плавленныйсыр #сырный #кремовый #лайкинг #продукт #обзор #упаковка #необычный #наука #новое #интерес #спрос #РоманШалимов #ВкусныйРоман #ТочкаРоста