🐔 Это не похоже на курятину! Неожиданный рецепт фаршированной «курицы»
Рецепт такой курицы вы не найдете в разделе «Классическое меню», поэтому делимся по большому секрету! Это не люля-кебаб, не ножки в соусе терияки, не бедрышки в томате.... Мыслите шире — в аэрогриле Demiand можно не только запечь курицу, но и приготовить равиоли в форме курочки. Артикул на WB (копируйте артикул вместе с буквами) #WW308943 Артикул на OZON (копируйте артикул вместе с буквами) #3486973869 Состав: Для теста: Белое тесто: •Мука — 250 г •Теплая вода — 120 мл •Масло — 2 ст. ложки •Щепотка соли Бордовое тесто: •Мука — 250 г •Теплая вода — 100 мл •Свекольный сок или пюре — 20-30 мл Коричневое тесто: •Мука — 250 г •Теплая вода — 100 мл •Какао без сахара — 1 ст. ложка (не чувствуется во вкусе, но дает красивый цвет) Для декора: Желтые лапки и клюв: тесто + 1/2 ч. ложки куркумы Красный гребешок: тесто + 1/2 ч. ложки паприки или капля свекольного сока Начинка «Карбонара»: •Бекон — 200 г •Пармезан — 120 г •Сливочный сыр — 150 г •Желток — 1 шт •Сливки — 2 ст. ложки •Черный перец Приготовление: Замешайте цветное тесто (каждый цвет замешивайте отдельно). Тесто должно получиться мягким и эластичным. Заверните его в пленку и оставьте на 20 минут. В это время обжарьте бекон в аэрогриле в режиме «Жарка» 6-8 минут при температуре 190°C. Затем смешайте сливочный сыр, пармезан, желток, сливки, бекон и перец. Начинка должна получиться густой. Далее раскатайте тесто толщиной примерно 3 мм, вырежьте формы курочек. В центр выложите начинку, накройте второй частью теста, хорошо защипните края. Из желтого теста сделайте лапки и маленькие клювы. Из красного — маленькие гребни и бородки. Слегка смочите водой и приклейте детали к тесту. Выпекайте в аэрогриле 12-14 минут при температуре 175°C. Для подачи сверху можно добавить хрустящий бекон / пармезан / мягкий желток и черный перец. *️⃣Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности вашего устройства.
Рецепт такой курицы вы не найдете в разделе «Классическое меню», поэтому делимся по большому секрету! Это не люля-кебаб, не ножки в соусе терияки, не бедрышки в томате.... Мыслите шире — в аэрогриле Demiand можно не только запечь курицу, но и приготовить равиоли в форме курочки. Артикул на WB (копируйте артикул вместе с буквами) #WW308943 Артикул на OZON (копируйте артикул вместе с буквами) #3486973869 Состав: Для теста: Белое тесто: •Мука — 250 г •Теплая вода — 120 мл •Масло — 2 ст. ложки •Щепотка соли Бордовое тесто: •Мука — 250 г •Теплая вода — 100 мл •Свекольный сок или пюре — 20-30 мл Коричневое тесто: •Мука — 250 г •Теплая вода — 100 мл •Какао без сахара — 1 ст. ложка (не чувствуется во вкусе, но дает красивый цвет) Для декора: Желтые лапки и клюв: тесто + 1/2 ч. ложки куркумы Красный гребешок: тесто + 1/2 ч. ложки паприки или капля свекольного сока Начинка «Карбонара»: •Бекон — 200 г •Пармезан — 120 г •Сливочный сыр — 150 г •Желток — 1 шт •Сливки — 2 ст. ложки •Черный перец Приготовление: Замешайте цветное тесто (каждый цвет замешивайте отдельно). Тесто должно получиться мягким и эластичным. Заверните его в пленку и оставьте на 20 минут. В это время обжарьте бекон в аэрогриле в режиме «Жарка» 6-8 минут при температуре 190°C. Затем смешайте сливочный сыр, пармезан, желток, сливки, бекон и перец. Начинка должна получиться густой. Далее раскатайте тесто толщиной примерно 3 мм, вырежьте формы курочек. В центр выложите начинку, накройте второй частью теста, хорошо защипните края. Из желтого теста сделайте лапки и маленькие клювы. Из красного — маленькие гребни и бородки. Слегка смочите водой и приклейте детали к тесту. Выпекайте в аэрогриле 12-14 минут при температуре 175°C. Для подачи сверху можно добавить хрустящий бекон / пармезан / мягкий желток и черный перец. *️⃣Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности вашего устройства.