Мой первый раз! 😳эклеры 😍🤯
Мой первый раз! 😳эклеры 😍🤯 Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand. Артикул на вб: #WW288026 Артикул на озон: #2889564788 ▎Ингредиенты для теста: • Вода — 100 мл • Сливочное масло — 50 г • Щепотка соли • Мука — 75 г • Яйца — 2 шт ▎Крем: • Вареная сгущенка — 190 г • Сливочное масло — 60 г • Щепотка соли ▎Приготовление: 1. Приготовление теста: В небольшой сотейник налейте воду, добавьте сливочное масло и щепотку соли. Доведите до кипения. Затем сразу всыпьте всю муку и быстро перемешайте до образования однородного комка. Подсушите тесто на плите в течение 1-2 минут, после чего переложите в миску и дайте остыть около 5 минут. 2. Добавление яиц: В отдельной посуде слегка взбейте яйца. Вводите их в тесто постепенно, небольшими порциями, тщательно перемешивая после каждой добавки. Обратите внимание на консистенцию: тесто должно быть гладким, блестящим и медленно стекать с лопатки плотной лентой. Не добавляйте слишком много яиц — ориентируйтесь на нужную текстуру. 3. Формирование эклеров: Отсаживайте тесто на решетку, с пергаментом, оставляя между эклерами небольшое расстояние. 4. Выпечка: Разогрейте аэрогриль до 200 градусов. Выпекайте эклеры в течение 20 минут, затем снизьте температуру до 170 градусов и допекайте еще 15-20 минут. После выпечки выключите аэрогриль и оставьте эклеры внутри на 10 минут для предотвращения резкого перепада температуры. 5. Важно: Не открывайте во время выпечки, чтобы эклеры не опали. Убедитесь, что они хорошо подсохли, иначе внутри могут остаться сырыми. 6. Приготовление крема: Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Взбейте его с щепоткой соли до пышности, затем постепенно добавляйте вареную сгущенку, добиваясь однородной массы. 7. Наполнение эклеров: Полностью остудите эклеры и наполняйте их приготовленным кремом. Для украшения можно использовать растопленный шоколад. Приятного аппетита! 🤍 #эклеры #рецептэклеров #заварноетесто #рецептзаварноготеста #эклерырецепт
Мой первый раз! 😳эклеры 😍🤯 Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand. Артикул на вб: #WW288026 Артикул на озон: #2889564788 ▎Ингредиенты для теста: • Вода — 100 мл • Сливочное масло — 50 г • Щепотка соли • Мука — 75 г • Яйца — 2 шт ▎Крем: • Вареная сгущенка — 190 г • Сливочное масло — 60 г • Щепотка соли ▎Приготовление: 1. Приготовление теста: В небольшой сотейник налейте воду, добавьте сливочное масло и щепотку соли. Доведите до кипения. Затем сразу всыпьте всю муку и быстро перемешайте до образования однородного комка. Подсушите тесто на плите в течение 1-2 минут, после чего переложите в миску и дайте остыть около 5 минут. 2. Добавление яиц: В отдельной посуде слегка взбейте яйца. Вводите их в тесто постепенно, небольшими порциями, тщательно перемешивая после каждой добавки. Обратите внимание на консистенцию: тесто должно быть гладким, блестящим и медленно стекать с лопатки плотной лентой. Не добавляйте слишком много яиц — ориентируйтесь на нужную текстуру. 3. Формирование эклеров: Отсаживайте тесто на решетку, с пергаментом, оставляя между эклерами небольшое расстояние. 4. Выпечка: Разогрейте аэрогриль до 200 градусов. Выпекайте эклеры в течение 20 минут, затем снизьте температуру до 170 градусов и допекайте еще 15-20 минут. После выпечки выключите аэрогриль и оставьте эклеры внутри на 10 минут для предотвращения резкого перепада температуры. 5. Важно: Не открывайте во время выпечки, чтобы эклеры не опали. Убедитесь, что они хорошо подсохли, иначе внутри могут остаться сырыми. 6. Приготовление крема: Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Взбейте его с щепоткой соли до пышности, затем постепенно добавляйте вареную сгущенку, добиваясь однородной массы. 7. Наполнение эклеров: Полностью остудите эклеры и наполняйте их приготовленным кремом. Для украшения можно использовать растопленный шоколад. Приятного аппетита! 🤍 #эклеры #рецептэклеров #заварноетесто #рецептзаварноготеста #эклерырецепт