Дымный вкус ≠ дым! | тгк @netolkotortotpro
Анастасия Олеговна снова на экскурсии! Смотрите скорее, чтобы больше никогда не путать вкус дыма и продукты горения древесины. Ну и забирайте рецепт идеального стейка с овощами↓ Стейк выбирать к концу срока годности, достать из упаковки и дать полежать пару минут, чтобы он вобрал кислород. Затем убрать влагу бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Разогреть гриль до 230 градусов и обжаривать стейк, пока внутри мяса температура не будет в районе 38-40 градусов, затем снять и дать отдохнуть около 5 минут. Затем дожарить стейк до нужной степени готовности, в нашем случае это 53-55 градусов, на отдыхе стейк поднимется до 57 градусов. Дать стейку отдохнуть 5 минут и готово. Овощи порезать, сбрызнуть маслом, обжарить на гриле. Переложить в миску, посолить, присыпать пряными травами перемешать. Важно сделать это, пока овощи тёплые. Дать постоять 5 минут и подавать.
Анастасия Олеговна снова на экскурсии! Смотрите скорее, чтобы больше никогда не путать вкус дыма и продукты горения древесины. Ну и забирайте рецепт идеального стейка с овощами↓ Стейк выбирать к концу срока годности, достать из упаковки и дать полежать пару минут, чтобы он вобрал кислород. Затем убрать влагу бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Разогреть гриль до 230 градусов и обжаривать стейк, пока внутри мяса температура не будет в районе 38-40 градусов, затем снять и дать отдохнуть около 5 минут. Затем дожарить стейк до нужной степени готовности, в нашем случае это 53-55 градусов, на отдыхе стейк поднимется до 57 градусов. Дать стейку отдохнуть 5 минут и готово. Овощи порезать, сбрызнуть маслом, обжарить на гриле. Переложить в миску, посолить, присыпать пряными травами перемешать. Важно сделать это, пока овощи тёплые. Дать постоять 5 минут и подавать.