Открываем сезон! Шашлык из мраморной говядины.

Открываем сезон шашлыков красиво! 🔥 Готовим шашлык из мраморной говядины. Почему мы берем именно шею? Во-первых, пускать премиальные стейки вроде Рибая на шампуры — это преступление (и слишком дорого) 😅 Во-вторых, мраморная шея обладает нужной жирностью, чтобы шашлык получился невероятно сочным! 👇 Сохраняйте рецепт шикарного маринада (пропорции на 3 кг мяса): 🔸 Оливковое масло — 100 мл 🔸 Ворчестерский соус (в идеале Lea & Perrins) — 50 мл 🔸 Копченая паприка (для красивого цвета и аромата) — 4 ст. ложки 🔸 Гранулированный чеснок — 2 ч. ложки 🔸 Черный перец — 2 ч. ложки 🔸 Соль — 1 ч. ложка (осторожно, Ворчестер тоже соленый!) 🔪 Секреты приготовления: 1️⃣ Нарезаем мясо кубиками 3-4 см. 2️⃣ Тщательно перемешиваем, чтобы мясо впитало весь маринад. 3️⃣ Оставляем минимум на 3 часа (а лучше на ночь). 4️⃣ Насаживаем на шампур с небольшим расстоянием между кусочками — так мясо прожарится равномерно! 5️⃣ Жарим на полностью «поседевших» углях около 12 минут (примерно по 3 минуты с каждой стороны). Приятного аппетита! А какое мясо для шашлыка предпочитаете вы? Пишите в комментариях 👇 #шашлык #мраморнаяговядина #рецептшашлыка #говядинанамангале #барбекю #гриль #рецептымяса #весеннийшашлык #мясо #стейки #ИмперияСтейков