Нежнейший СЫРОК...🍰🍇😋

Итак, берем: Творог 9%- 750 гр; Щепотка соли; Сахар- 150 гр; Яйца - 3 шт; Сметана 20% - 100 гр; Сливочное масло - 100гр; Кукурузный крахмал - 35 гр; Цедра лимона (по желанию) ; Малина или изюм - 100 гр (по желанию); Смешиваем всё, кроме малины и пробиваем блендером. Добавляем в творожную массу изюм, перемешиваем и выкладываем в форму. Выпекать при 180 градусах около 50 минут, смотрите сами по готовности и толщине формы) На дно духовки нужно поставить емкость с кипятком. Готовый сырник остудить при комнатной температуре, поставить в холодильник на 4-5 часов на стабилизацию Потом полить растопленным шоколадом