Как горит крахмал

Занимательный эксперимент из коллекции опытов Театра Занимательной Науки (t-z-n.ru), являющийся послесловием (или предисловием) к научно-познавательному представлению «Кафе Физических Чудес».. Ноль калорий и чистое интеллектуальное удовольствие гарантировано.